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SPINACH WINTER GIANT A rapidly growing variety. This pant, intended for autumn seeding, is resistant to low temperatures and winters well in the ground. It produces smooth pale green leave that are rich in vitamin C. Its intended for direct consumption after harvest and freezing. Sowing: light in March - April or August - September in sunny exposure (autumn/winter), shaded (summer) in fresh soil, previously counted with a grelinette, in rows spaced 25 to 30 cm apart. Sow 2 or 3 cm deep then firm with the back of a rake then water. You can cover the sowing with a forcing veil until emergence. Thin out to 10 cm then weed between the rows and mulch to avoid competition from weeds. Frequent watering if the soil is dry to prevent seedling. Be careful of the heat which can cause it to go to seed quickly. EPINARD GEANT D"HIVER Variété végétale a croissance forte. Résistante aux basses températures, elle peut être semée á l'automne, et hiberne bien dans le sol. Feuilles lisses, vertes claires a haute teneur en vitamine C. Pour la consommation direct et la congélation. Semis : clair en mars - avril ou en août - septembre à exposition ensoleillée (automne/hiver), ombragée (été) dans un sol frais, préalablement décompté avec une grelinette, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Semer à 2 ou 3 cm de profondeur puis tasser avec le dos d'un râteau puis arroser. Vous pouvez recouvrir le semis d'un voile de forçage jusqu'à la levée. Eclaircir à 10 cm puis sarcler entre les rangs et pailler pour éviter la concurrence d'adventices . Arrosages fréquents si le sol est sec pour éviter la montée à graines. Attention à la chaleur qui peut le faire monter à graines rapidement.
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